黑龙江的大米为什么这么好吃？

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　金风玉露，稻田飘香。当秋风掠过广阔的黑土地的时候，这里便充盈着收获的喜悦了。从播种到收获，这里的每一粒大米都经历了一场漫长的成长岁月，从绿绿葱葱到金黄满地，再到亮白如玉，五常大米、响水大米、石板大米……它们就这样雀跃着走向了全国人民的餐桌。

　　通常大米饭在餐桌上只是配角，但是黑龙江的大米无论到哪儿，都会成为餐桌上的主角，一碗米饭便脱颖而出。它晶莹剔透，润白如玉，闪烁着诱人色泽的同时也香气扑鼻。这种香气天然去雕饰却又格外引人入胜，是最原生态的味道。不夸张的说，所谓的“鸡鸭鱼肉”也变成了配菜，只这一碗米饭，便可津津有味，可以说是大米界的“白富美”了！

　　一粒黑龙江大米，从田间走到饭桌，经历了漫长的沉淀。这里的水稻一年收获一次，养分经历了一百天左右的积累，光照充足，夏天光照时间长，而秋季昼夜温差大，在这种情况下，黑龙江的大米在白天能积累大量的养分，而晚上的消耗少，也就保留下来这些养分，并提高了糖分，所以每一粒都饱满且有嚼劲，香味充足。

　　肥沃的黑土地为水稻的成长提供了最优质的条件，黑土的腐殖质多，蕴含了大量的有机元素，而且这里的水源更是充足，黑龙江、松花江、乌苏里江……以及纵横交错的支流溪水也都灌溉着每一方稻田，而且这些河水的养分含量高，为水稻的茁壮成长提供了无污染的丰沛水源。除了这样的“天时地利”因素，“人和”的作用也不可小觑。从每一粒种子的筛选，到精心育苗，再到耕耘收割，每一粒不可被辜负的大米背后都是辛劳的成果。所以，你看这大米界的“白富美”自然不是一蹴而就的，是阳光、雨露、土壤和双手的共同缔造，是“天时”、“地利”、“人和”的共同作用。

　　稻粒脱去粗糙的外表，经过一路“摸爬滚打”，最终有了此般晶莹剔透的样子。在一望无际的东北平原，每到秋天，你就会亲眼见证一场盛大的丰收——金黄是一种喜悦的颜色，而每个有黑龙江大米的餐桌上洁白的颜色便是幸福的颜色。

　　在餐桌上，再挑剔的食客大概也难以对黑龙江大米有所挑剔。它Q弹而有嚼劲，唇齿留香，从第一口，到每一口用心咀嚼，享受唇齿和食物缠绵的浪漫……一碗米饭，是最普通的平常，也是最朴素的日常。从黑土间萌发的禾苗到饭桌上香气四溢的米饭，离不开这块富饶的土地，离不开辛勤的耕耘，通过转化，把土地的滋养传递给人，传递给这个可爱的世界。

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