饭者，百味之本！天冷之后不吃一碗香喷喷的热米饭，怎么对得起干饭人的胃。对于中国人来说，一碗白米饭冒着热气，配几样家常菜，一家人痛快扒光，真是“粒粒皆满足”。吃了二十几年的米饭，不同的米煮出来的饭，香味和口感会截然不同。煮一锅醉人的好饭，先要有好米。好米煮出的白饭甚至无需任何菜品的搭配，就足以让人垂涎。我国幅员辽阔，产米地区遍布大江南北，要说什么米最好吃，就不得不提这个金字塔尖【五常大米】的存在了！五常大米焖出的米饭，还没开锅就已经满屋飘香，吃起来软糯香甜，不失弹性，即使是凉了以后也能保持油润的光泽，空口也能吃得香！好吃是好吃，但想要买到纯正的五常大米，大家可得擦亮眼睛。市面上的五常大米很多，其中不乏一些是假的“五常大米”。所以挑选时您要认准以下五点，缺一不可，以分辨真假。1.种植地在五常市行政区域内2.选用的稻种为稻花香2号3.生产工厂必须是五常市行政区域的生产企业4.看包装执行标准：GB/T 19266（一般普通大米的执行标准是GB1354）5.包装上有五常产地证明商标想要买到正宗的五常大米，又还是新米，真的很难。
金秋九月，又进入北方水稻收割的季节。19日，中国最知名的大米——五常大米开镰仪式在黑龙江省五常市举行，这也标志着我国北方水稻进入大规模收割期。黑龙江省五常市是“中国优质稻米之乡”，现有253万亩稻田。由于今年五常水稻未受雨情和台风影响，产量较去年呈上涨趋势，随着供给增加，市场价格相比去年有所下降。据了解，今年京东超市“真五常大米”通过百亿农补、源头包地，砍掉中间环节，使采购成本降低约25%。作为五常大米最大的线上销售渠道，京东超市今年联合五常当地政府，在五常大米核心产区大规模包地，包销符合政府溯源标准定制正宗五常大米。在五常大米核心产区龙凤山承包稻田，京东超市从插秧、施肥、除草、收割到加工5个种植关键环节按照最严苛的标准进行田间管理，确保五常大米的品质。五常市龙凤山镇是五常大米的核心产区，9月19日，京东超市联合五常大米产业服务中心、金禾米业在当地举办了2024年五常大米开镰仪式。据了解，龙凤山水稻成熟要早于全市，该镇开始收割，意味着全市24个乡镇共253万亩稻田迎来秋收。在开镰仪式上，京东超市宣布，今年首批正宗五常大米预计10月中旬在京东超市上
入冬以来，全国多地已迎过了第一场雪，这个季节也是黑龙江金字招牌“五常大米”的销售旺季。一粒粒新米“坐”上厢式货车，“走”向全国各地的餐桌。近年来，得益于数字经济的发展和电商的推广，据公开资料，五常大米省外销售占比超九成，并加速向规模化、品质化以及品牌化发展。有调查显示，2024年五常大米品牌价值攀升至713.41亿元。一边是庞大的省外市场需求，一边是东北地区大雪覆盖和极寒天气影响物流交通，如何确保优质大米又稳又快地送达全国老百姓的餐桌？一粒米连起大产业黑龙江五常有句俗语：一餐五常米，浑忘酒肉香。这个人口只有八十多万的小城，却让大米香飘全国。五常大米也成了五常市经济发展的支柱产业和主要载体。五常市位于黑龙江省南部，广袤的黑土平原水土肥沃，为大米的种植提供了得天独厚的优势，种出来的五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，饭粒油亮，香味浓郁。不是所有的大米都能被冠以“五常”，数据显示，五常市有水田面积251.1万亩，年产优质水稻约130万吨，成品五常大米70万吨。目前，五常市规模以上稻米加工企业达94家，其中3家企业年产值超过10亿元，这离不开智能化
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