国际消费者权益保护日来临之际，有“油茅”之称的粮油头部上市企业金龙鱼（300999.SZ）旗下五常大米被指掺假。2023年3月3日起，知名“打假人”王海在社交平台上的一则视频中指称，金龙鱼旗下五常大米涉嫌用“中科发5号”冒充金龙鱼五常“稻花香2号”。此事一直发酵至今。记者了解到，多家电商平台上，金龙鱼“稻花香2号”五常大米已被下架。不过，金龙鱼方面并不承认掺假。此事也引发了当地监管部门的注意。3月4日，五常市市场监管局回应称，针对阔海五常米业有限公司涉嫌用“中科发5号”冒充五常“稻花香2号”事件已成立调查组，正在开展调查。值得一提的是，稍早前的1月中旬，淮北市检察院指控，金龙鱼旗下子公司还在进行棕榈油贸易过程中，涉嫌配合一起合同诈骗犯罪。为何金龙鱼接连出这样的“黑天鹅”事件？虽不承认掺假，但已下架在公开的回应中，金龙鱼表示，其五常大米种植、收购地区均为黑龙江五常，不存在以次充好的情况。金龙鱼表示，举报中的稻花香2号，种植前均会对订单种植单位提供的种子样品对外送检，以确保品种纯正和可追溯性。根据王海上传的视频中，两辆吉林牌的火车驶入了位于黑龙江五常
小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。斗指癸；太阳黄经为285°；于每年公历1月5-7日交节。小寒，标志着季冬时节的正式开始，冷气积久而寒，小寒意味天气寒冷，但未到极点。冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，温度在一年的小寒、大寒之际降到最低，“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”足以说明了小寒的寒冷程度。节气三候一候雁北乡古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移。二候鹊始巢此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢。三候雉始鸲“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。节气习俗腊八节腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。腊八节主要流行于中国北方地区，节日习俗是喝腊八粥。数着九九过寒冬数九，又称冬九九，是古代民间一种计算寒天的方法。数九计算寒天这一方法在中国民间口口相传，有历史，乏记载，至于起源何时，没有确切的资料。数九歌：”一九二九不出手，三九四九冰上走，五
“牛马年好种田，今年雨水大，没有灾，收成能不错。”周义是地地道道的农民，他所在的五常市远景村是五常大米的核心产区，今年预计每亩能产1400斤稻谷，按照与鲁花集团签订2.7元/斤的保底收购订单，周义的60亩稻田净收入超过20万元，除去基本的农资开销和土地流转费用，周义认为今年收入7万～8万元不成问题。作为中国品质最好的大米之一，五常大米大多数时候都不愁卖，但近十多年来，“五常大米”负面新闻不断，杂牌米+香精、调和米掺假……按媒体报道及五常市相关人士说法，全国市场上标售的“五常大米”，远超五常大米真实产量。掺假问题影响了五常大米的美誉度，但五常大米目前所面临的问题还不止于此。近几年，五常大米当家品种稻花香2号面临着退化挑战，与此同时，五常大米产业集约化、品牌化、产业化发展滞后，也制约着五常大米的品牌化发展。一个较为遗憾的事实是，我国因高产的杂交水稻而闻名世界，但是，对比因品质著称、定位高端的日本越光米和泰国香米，我国至今还没有一个代表高品质、高端化、具有国际影响力的大米品牌出现。五常大米品质上的先天优势，让它具备了和日本越光米、泰国香米掰掰手腕的竞争
近日，哈尔滨五常市，253万亩水稻已几近收割完毕，田野里随处可见晾晒水稻的画面，更能听见大米加工厂机器马不停蹄的嗡鸣之声。五常大米新米上市之际，当地政府多举措助力五常大米产业，京东包地包销把控源头米质且假一赔十，让一袋袋香糯五常新米走出工厂，端上百姓餐桌。京东超市数据显示，“双11”活动启动至今，五常大米新米销量较去年同期增长124%，用户对新米的需求和热度持续高涨。五常水稻迎丰收季“目前，我们田里的水稻已收割完毕，正在自然晾晒中。其中，一部分已经晾晒好的水稻早早进了加工厂，成品米已于上个月在电商平台销售了。”金禾米业相关负责人表示。”据了解，迎来丰收季的五常水稻收割后需要20至30天的自然晾晒，晾晒好的水稻进了加工厂要经过多道工序才能产出优质大米成品。“别小看这一粒粒大米，需要99道工序加工。”该负责人称。晾晒好的五常水稻作为中国优质稻米之乡，五常市出产的大米以品质上乘、口感醇香备受消费者青睐，成为国家地理标志保护产品。近年来，五常市深耕产品质量关，持续推动农业生产科学化、标准化、品质化，不断提升“五常大米”品牌价值。如今，其品牌价值达到713
五常市249.1万亩水稻收获全线告捷。在喜庆丰年的欢乐气氛中，五常干部群众认真学习党的二十大报告。报告中提出的“全方位夯实粮食安全根基，牢牢守住十八亿亩耕地红线，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中”等内容，让他们备受鼓舞，倍增干劲。 “五常市要深入实施大米产业提升工程，从‘品种、品质、品位、品相、品牌’五方面精准发力，争当全国稻米行业标杆，为‘中国饭碗’装上优质米。”五常市委书记杜平说。 据介绍，今年五常大米亩产量较去年同期增长50斤~100斤；出米率保持在55%以上，较去年高出2%。近年来，五常市借助生物科技，推进种业科技创新，不断对主栽品种“稻花香2号”进行提纯复壮，稻米品质和产量稳步提升。 近日，五常大米被列入“2022农业品牌精品培育计划”名单，成为农业农村部未来几年重点培育的品质过硬、带动力强、知名度美誉度消费忠诚度高的农产品区域公用品牌之一。为擦亮黑龙江省农业这块金字招牌，今年五常市制定下发了《五常大米规范化指导意见》《五常大米官方背书流程图》，对五常大米的产销进行管理，规范五常大米授权行为。&
时至芒种，日照充足，雨水充沛，杏肥麦黄，部分农作物已经成熟，仲夏农忙，由此而始。今天CCTV-318:00档，《中国文艺报道》推出二十四节气“芒种”特别节目。主持人宫岩将与三位嘉宾——民俗美食学者姜波、北京市101中学历史教师陈昂、历史文化学者魏新相聚在田埂麦垄，于田间抚麦、感受农忙，看秧苗新绿、麦浪金黄。几人青梅煮酒品时鲜，体验习俗送花神，带领观众体会耕耘与时间的意义。轻抚新麦说芒种《黄帝内经》中说，“夏三月，此谓蕃秀，天地交气万物华实。”意思是夏天的三个月，草木繁茂，五谷抽穗，万物生长茂盛、开花结果，正是收获之时。芒种，在夏天的六个节气当中，“收获”的意味似乎格外足。芒种一词，最早出现于《周礼》：“泽草所生，种之芒种。”若将二字拆解开来，“芒”指的是有芒的作物，如稻、黍、稷等，而“种”就是播种的意思。到了芒种，气温显著升高，雨量丰沛，空气湿度大，正是种植晚稻等谷类作物的最佳时间。过了芒种再种植，作物的成活率就越来越低，故此农谚有云：“芒种不种，再种无用。”由于南北气候差异，因此农作物生长规律也有所不同。一般来说，芒种时节，北方正忙着收割麦子，
记者来到五常大米核心产区龙凤山镇，东兴村潘家屯村民裴凤波领着记者来到自家被淹的水稻田，掐断一把稻穗说：“现在水稻正处于扬花灌浆期，最怕水淹，你看这些水稻粒都是瘪的。”在五常大米核心产区五常市龙凤山镇，东兴村潘家屯村民裴凤波来到自家被淹的水稻田，向记者介绍水稻受灾情况。吴浩摄裴凤波种植150多亩水稻，其中被淹的80多亩地块主要处于牤牛河沿岸，剩余地块的水稻长势良好。“村里80多岁的老人说他们从来没见过持续下这么大的雨，发这么大的水。沿河的农田基本上都受灾了，低洼地块也有内涝。”裴凤波说。东兴村党支部书记裴凤双在牤牛河堤坝上指着远处的稻田告诉记者，通过水稻颜色就能大致判断受灾轻重情况。“你看那些远处泛着绿色的地块，水稻只是过水，没有长时间被淹，顶多影响产量。你再看看近处发灰的地块，是水稻被淹后污泥残留在叶片表面，这些水稻受灾就很严重。”裴凤双说。五常市境内有牤牛河、拉林河过境，正是充足的水源、肥沃的黑土、优良的生态，造就了五常大米的优质口感。不过，持续的强降雨让牤牛河、拉林河的水位上涨，冲破堤坝，导致河道两侧农田受灾严重，水稻、玉米大面积倒伏。但一些
10月16日是世界粮食日，10月16日所在周是我国粮食安全宣传周。今年世界粮食日全球活动主题为：“水是生命之源，水是粮食之本。不让任何人掉队。”我国粮食安全宣传周主题是“践行大食物观 保障粮食安全”。米面粮油，是家家户户的必备。可你知道TA们是如何从田野走上餐桌的吗？TA们有哪些营养价值和妙用？我们又该如何选购、如何烹饪？今天，我们一起了解熟悉的大米及制品。大米中不但含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素，还含有人体需要的各种矿物质和维生素等营养素，特别是B族维生素含量较多，具有较高的营养价值，因此成为人们的主食之一。大米的分类大米的分类方法有很多，根据我国现行国家标准《大米》(GBI354-2009)，分为三类：籼米、粳米、糯米。籼米的米粒一般呈长椭圆形或细长形，常指南方米。通常胀性大、黏性小，直链淀粉含量高，口感偏硬，主要用于制作炒饭与米线。粳米的米粒一般呈椭圆形，多指东北大米。通常胀性小、黏性大，支链淀粉含量高，口感偏黏，适合直接做白米饭或者煮粥。糯米的米粒一般呈长椭圆形或细长形，乳白色不透明或半透明状，黏性大，通常用于制作米酒、粽子、
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